Plaatpizzabodem met tomatensaus

Op deze plaatpizzabodem is de tomatensaus al gelijkmatig aangebracht. Daarmee vervalt de handeling die bij grote aantallen het meeste tijd kost en het vaakst tot verschillen leidt.

In centrale keukens is die gelijkmatigheid het punt. Elke plaat krijgt dezelfde hoeveelheid saus, ongeacht wie er die dag staat. U hoeft alleen nog te beleggen en af te bakken, wat de doorlooptijd verkort zonder dat u inlevert op het eindresultaat.