Napolitana-pizzabodem met tomatensaus

De Napolitana-pizzabodem brengt de meest herkenbare Italiaanse pizzastijl binnen bereik van keukens zonder houtoven. Een dun midden met een brede, luchtige rand: de vorm die gasten direct associëren met Napels.

De tomatensaus is al gelijkmatig aangebracht. Daarmee slaat u de meest tijdrovende handeling over en houdt u de mise-en-place kort, terwijl de bodem alle ruimte laat om naar eigen concept te beleggen en af te bakken.